Hochwald setzt mit Molke-Veredelung auf höhere Wertschöpfung

Die Hochwald Foods GmbH verarbeitet in einer neuen Anlage am hessischen Standort Hünefeld die Molke aus der angeschlossenen Käseherstellung nun zu entsalztem Molkekonzentrat. Das entmineralisierte Konzentrat soll entweder flüssig oder getrocknet in Pulverform weltweit in die Baby- und Kindernahrungsindustrie gehen. Hochwald teilte vergangene Woche (21.03.) im Zusammenhang mit der Einweihung der neuen Anlage mit, dass die Zukunft des Unternehmens nicht im „Commodity-Bereich“ mit der Produktion von austauschbaren Standardwaren liege, sondern angesichts der schlechteren Marktsituation in der höheren Veredelung und damit höher in der Wertschöpfung.