GfK: Steigender Käsekonsum

Aus dem GfK-Consumertracking geht ein steigender Käsekonsum in Deutschland hervor. In den ersten acht Monaten von 2011 kauften die deutschen Haushalte 1,6 % mehr Käse ein als im Vorjahr im entsprechenden Zeitraum. Damit ist die Steigerung bislang höher ausgefallen als im Kalenderjahr 2010 mit einer Zunahme von 0,6 %. Auch der Joghurtkonsum ist weiter im Aufwind. Von Januar bis August wurden 1,5 % mehr abgesetzt als in den entsprechenden Monaten von 2010. Die Buttereinkäufe haben sich trotz des im Schnitt höheren Preisniveaus behauptet und sind im Vergleich zum Vorjahr stabil geblieben. Die Einkäufe von Margarine sind indessen weiter geschrumpft.