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Erstaunlich stabiler Milchmarkt

Die Rohstoffmärkte stellen sich Mitte Juni trotz der Feiertage und der umfangreichen Milchanlieferung für die Jahreszeit erstaunlich fest dar, so die Agrarmarkt Informations-GmbH. An den Produktmärkten sind die Entwicklungen uneinheitlich. Während Butter gesucht ist und feste Preistendenzen aufweist, sind die Märkte für Voll- und Magermilchpulver sowie Käse von einer erhöhten Warenverfügbarkeit und rückläufigen Preisen gekennzeichnet. Der Markt für Molkenpulver präsentiert sich dagegen recht stabil bei einem durch die reduzierte Käseherstellung geringeren Rohstoffangebot.