Milchmarkt

Einheitliche, bundesweite Butternotierung

Ab sofort gibt es in Deutschland wöchentlich nur noch eine Butternotierung. Dies haben die Kommissionen in Bayern und Niedersachsen einvernehmlich vereinbart. Die Notierungen der Börsen in Hannover und in Kempten sind zusammengelegt worden. Die Preismelder senden ihre Verkäufe an ihre jeweilige Notierungsstelle. In Kempten werden dann die Daten zusammengeführt. Die Zusammenlegung wurde durch eine Neufassung der Verordnung über Preisnotierung, Preisermittlung und Preiserhebung für Milcherzeugnisse ermöglicht. In Zukunft sollen auch die Käsenotierungen vereinfacht werden. So soll es ab dem 2. November erstmals eine bundesweite Schnittkäsenotierung geben.