Die Biomilchmenge steigt weniger
Die Anlieferung von Biomilch an deutsche Molkereien folgt zwar weiter ihrem steigenden Trend, das Wachstum hat sich allerdings im Vergleich zu den vergangenen Jahren merklich verlangsamt. So wurden in den ersten zwei Monaten von 2021 im Tagesdurchschnitt „nur“ 3,0 % mehr angeliefert als im Vorjahreszeitraum. Im gesamten Jahr 2020 hatte sich die Zunahme auf +3,9 % belaufen, 2019 auf +6,0 %.
Die Preise steigen ebenfalls langsam: Der bundesweite Durchschnittspreis* für Bio-Milch erreichte in Deutschland im März 2021, nach Auswertungen von Bioland, 49,2 Cent pro kg Rohmilch (+0,3 Cent gegenüber Februar).
Der konventionelle Milchpreis lag demgegenüber im März 2021, nach bisherigen Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), bei 33,3 Cent pro kg Rohmilch.
*Cent/kg netto ab Hof bei 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß, inkl. Zu- und Abschlägen
Quellen: ZMB, biomilchpreise.de
