Butterpreis entsprechend der Kontrakte stabil

Zum Stichtag den 15. Mai 2019 teilt die Süddeutsche Butter- und Käsebörse stabile amtliche Preisnotierungen für Deutsche Markenbutter mit. Entsprechend der neuen Kontrakte mit dem Lebensmittelhandel halten sich die Preise für Päckchenbutter (250g) wie in den vergangenen Wochen in einer Spanne von 3,96 € bis 4,04 € pro kg. Der Absatz verläuft normal. Bei tendenziell abwartender Nachfrage gibt dagegen der Preis für lose Butter (25kg-Block) am unteren Ende der Preisspanne leicht nach, sodass diese nun 4,05 € bis 4,20 €/kg beträgt (Vorwoche: 4,10 € bis 4,20 €/kg).
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käsebörse e.V. Kempten