Milchmarkt

Butterlager leer, Magermilchpulver verbessert sich

Butter bleibt auf Spitzenniveau
  • Butter bleibt am Markt stark gefragt. Nach Angaben der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten war Butter trotz der hohen Preise zuletzt nicht die erste Wahl bei der Milchfettverwertung – von einer weiteren Verknappung der Angebotsmengen wurde jedoch nicht berichtet.
  • Das Preisgefüge blieb in Kempten stabil (lose Butter: 4,40 Euro/kg bis 4,45 Euro/kg; geformte Butter: 3,94 Euro/kg bis 4,02 Euro/kg).
  • Die Bestände der bezuschussten privaten Lagerhaltung sind aufgelöst. Die letzten 66 t wurden laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in der KW 16 von den Herstellern entnommen.
  • Am Weltmarkt erzielte Butter zuletzt ebenfalls Spitzenpreise. Bei der Auktion der Global Dairy Trade (GDT) Mitte April hatte der Preis für das Kilogramm sich um 2,9 % auf 4.892 $/t (4.509 Euro/t) erhöht. Unterdessen würden

Magermilchpulver – die Lage hat sich verbessert, aber kein Interesse am Weltmarkt

  • Butter bleibt am Markt stark gefragt. Nach Angaben der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten war Butter trotz der hohen Preise zuletzt nicht die erste Wahl bei der Milchfettverwertung – von einer weiteren Verknappung der Angebotsmengen wurde jedoch nicht berichtet.
  • Das Preisgefüge blieb in Kempten stabil (lose Butter: 4,40 Euro/kg bis 4,45 Euro/kg; geformte Butter: 3,94 Euro/kg bis 4,02 Euro/kg).
  • Die Bestände der bezuschussten privaten Lagerhaltung sind aufgelöst. Die letzten 66 t wurden laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in der KW 16 von den Herstellern entnommen.
  • Am Weltmarkt erzielte Butter zuletzt ebenfalls Spitzenpreise. Bei der Auktion der Global Dairy Trade (GDT) Mitte April hatte der Preis für das Kilogramm sich um 2,9 % auf 4.892 $/t (4.509 Euro/t) erhöht. Unterdessen würden

  • Die Lage am Magermilchpulvermarkt hat sich Ende April wieder verbessert. Zunächst nahm die Nachfrage laut Mitteilung der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) auch für kurzfristige Lieferungen wieder zu. Die Käuferseite sei auch an längerfristigen Abschlüssen interessiert gewesen, allerdings zu den aktuellen Preiskonditionen – es sind dazu seitens der Hersteller keine Geschäfte zustandegekommen.
  • Nach Angaben der Kemptener Börse konnte der Preis von futtermitteltauglichem Pulver zum ersten Mal in diesem Jahr wieder etwas zulegen (1,65 Euro/kg bis 1,70 Euro/kg). Ware in Lebensmittelqualität verteuerte sich (1,70 Euro/kg bis 1,80 Euro/kg).
  • Am Weltmarkt hatten ungünstige Wechselkurse die Absatzchancen der europäischen Anbieter verschlechtert.
  • Die Versuche der EU-Kommission, die Ware in den Interventionsbeständen zu verkaufen, blieben auch bei der vergangenen Auktion am 18. April vergeblich.
  • Die Bestände an Magermilchpulver in der privaten Lagerhaltung zur Einlagerung für 90 bis 210 Tage in Deutschland gingen in der gleichen Woche nach Angaben der BLE um 448 t auf 4 435 t zurück.

Stabile Preise für Vollmilch- und Süßmolkenpulver
  • Die Lage am Magermilchpulvermarkt hat sich Ende April wieder verbessert. Zunächst nahm die Nachfrage laut Mitteilung der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) auch für kurzfristige Lieferungen wieder zu. Die Käuferseite sei auch an längerfristigen Abschlüssen interessiert gewesen, allerdings zu den aktuellen Preiskonditionen – es sind dazu seitens der Hersteller keine Geschäfte zustandegekommen.
  • Nach Angaben der Kemptener Börse konnte der Preis von futtermitteltauglichem Pulver zum ersten Mal in diesem Jahr wieder etwas zulegen (1,65 Euro/kg bis 1,70 Euro/kg). Ware in Lebensmittelqualität verteuerte sich (1,70 Euro/kg bis 1,80 Euro/kg).
  • Am Weltmarkt hatten ungünstige Wechselkurse die Absatzchancen der europäischen Anbieter verschlechtert.
  • Die Versuche der EU-Kommission, die Ware in den Interventionsbeständen zu verkaufen, blieben auch bei der vergangenen Auktion am 18. April vergeblich.
  • Die Bestände an Magermilchpulver in der privaten Lagerhaltung zur Einlagerung für 90 bis 210 Tage in Deutschland gingen in der gleichen Woche nach Angaben der BLE um 448 t auf 4 435 t zurück.

  • Die Nachfrage für Vollmilchpulver blieb laut ZMB zuletzt stabil. Absatzchancen bestanden vor allem am Binnenmarkt – doch die derzeitige Marktlage erlaube keinen Anstieg der Preise. Das Kilogramm Vollmilchpulver wurde unverändert für 2,70 Euro bis 2,80 Euro gehandelt.
  • Stabil verlief auch der Handel mit Süßmolkenpulver. Die Preise blieben unverändert (Futtermitteltaugliche Ware: 0,85 Euro bis 0,88 Euro/kg; Lebensmittelqualität: 1,06 Euro/kg bis 1,10 Euro/kg).

Quelle: AgE

  • Die Nachfrage für Vollmilchpulver blieb laut ZMB zuletzt stabil. Absatzchancen bestanden vor allem am Binnenmarkt – doch die derzeitige Marktlage erlaube keinen Anstieg der Preise. Das Kilogramm Vollmilchpulver wurde unverändert für 2,70 Euro bis 2,80 Euro gehandelt.
  • Stabil verlief auch der Handel mit Süßmolkenpulver. Die Preise blieben unverändert (Futtermitteltaugliche Ware: 0,85 Euro bis 0,88 Euro/kg; Lebensmittelqualität: 1,06 Euro/kg bis 1,10 Euro/kg).