Butter nach neuen Abschlüssen stabil

Die Butternotierungen hatten sich Anfang April (03.04.2019) in unterschiedliche Richtungen entwickelt: Während die Hersteller von Päckchenbutter bei den Kontraktverhandlungen mit dem LEH für April Abzüge von bis zu 12 Cent pro kg verbuchten, festigte sich der Absatz von loser Butter (25kg-Block). Für diese Woche (10.04.2019) bleiben die amtlichen Notierungen für Päckchenbutter bei der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten entsprechend stabil in der Spanne von 3,96 €/kg bis 4,04 €/kg. Die Notierungen für lose Ware halten sich bei abwartender Haltung auf der Nachfrageseite ebenfalls auf dem Niveau der Vorwoche mit 4,15 € bis 4,20 € pro kg.
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten e.V.