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Blockbutterpreise geben leicht nach

Zum Stichtag den 22. Mai 2019 teilt die Süddeutsche Butter- uns Käsebörse Amtliche Preisnotierungen für Deutsche Markenbutter in Höhe von 3,96 € bis 4,04 €/ kg für Päckchenbutter (250g) und 4,00 € bis 4,15 €/kg für lose Butter (25kg-Block) mit. Damit halten sich die Preise für Päckchenbutter den Kontrakten entsprechend stabil und Blockbutter hat um je 5 Cent am unteren und oberen Ende der Preisspanne nachgegeben (Vorwoche: 4,05 € bis 4,20 €/kg). Die Nachfrage ist zufriedenstellend: "Butter geht gut in den Markt" lautet der Marktkommentar.

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käsebörse e.V. Kempten