Belebte Nachfrage nach Butter

Von einer guten Nachfrage bei geformter Markenbutter (250g-Päckchen) sowie einer wieder belebten Nachfrage nach loser Butter (25kg-Block) berichtet die Süddeutsche Butter- und Käsebörse zum 27. März 2019. Die Amtlichen Preisnotierungen sind unterdessen gegenüber der Vorwoche nahezu stabil geblieben. Die Preise für Päckchenbutter bleiben entsprechend der Kontrakte unverändert bei 4,08 bis 4,16 €/kg. Die Preise für Blockbutter erhöhten sich nur am unter Ende der Spanne und zwar um 10 Cent auf 4,10 € bis 4,20 €/kg.
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käsebörse e.V. Kempten