Bayern ist Käsehochburg
Bayern stellte im Jahr 2019 rund 1 Mio. t. Käse her, das entspricht etwa 40 % der deutschen Produktionsmenge. Kein anderes Bundesland produzierte mehr Käse. Das teilte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber auf der Internationalen Grünen Woche mit. Die Anteile an den Käsesorten waren:
Imageträger seien zudem die bayrischen Käsespezialitäten. Mit Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler, Weißlacker und Allgäuer Sennalpkäse verfüge Bayern über vier Käsespezialitäten, die in der Europäischen Union als geografische Ursprungsbezeichnung geschützt seien.
Quelle: AgE
- 380.000 t Frischkäse
- 215.000 t Mozzarella
- 144.000 t Schnittkäse
- 142.000 t Hartkäse
Imageträger seien zudem die bayrischen Käsespezialitäten. Mit Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler, Weißlacker und Allgäuer Sennalpkäse verfüge Bayern über vier Käsespezialitäten, die in der Europäischen Union als geografische Ursprungsbezeichnung geschützt seien.
Quelle: AgE
