Enormer Nachfrageschub bei Milchdrinks erwartet
Die Nachfrage nach Frischmilchprodukten wird bis zum Jahr 2020 – im Vergleich zu 2010 – um 30 % ansteigen. Das erwartet der Verpackungshersteller Tetra Pack. Es wird prognostiziert, dass zum Ende des Jahrzehnts insgesamt 350 Milliarden Liter Milch in Form von Milchdrinks konsumiert werden.
Ihre optimistische Vorausschätzung führen die Analysten (Branchenreport Tetra Pak Dairy Index) auf die wirtschaftliche Entwicklung, die Urbanisierung und die damit zunehmende Kaufkraft der Mittelschicht in Asien zurück. Zudem erwarten die Marktanalysten, dass ab 2014 erstmals mehr Milchprodukte in abgepackter Form als in „loser“ Form verkauft werden. Die höhere Kaufkraft der neuen Mittelschicht in Asien wird demnach vor allem auch die Nachfrage nach Convenience-Produkten (Milchdrinks, Kaffeesahne usw.) ansteigen lassen. So erwartet die Weltbank, dass der Anteil dieser Bevölkerungsschicht enorm zulegt, von 430 Millionen in 2000 auf 1,15 Milliarden im Jahr 2030 (Menschen mit einem Tageseinkommen von $10 bis $20).
(Bildquelle: Elite Magazin)
Aktuell ist davon auszugehen, dass am Ende der Dekade in Indien und China mehr als ein Drittel der weltweit vermarkteten Frischmilch konsumiert werden. Aber auch für Afrika und Südamerika werden signifikante Zuwächse prognostiziert. In Afrika dürfte der Verbrauch um mindestens 50 % zulegen (von 15 Milliarden Liter in 2010 auf ca. 25 Milliarden Liter in 2020). Für Lateinamerika wird eine Zunahme von rund 25 % erwartet (von 25 auf 30 Milliarden Liter).
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