Österreich
Die Vollgasmelker aus den Bergen
Der österreichische Milchmarkt hat sich im vergangenen Jahr weiter stabilisiert. Die wichtigsten Fakten im Überblick.
Wegen Überlieferung der Milchquote müssen die österreichischen Milchbauern nun laut AMA für 2011/12 mindestens 33 Mio. Euro Strafe nach Brüssel zahlen. Im Vorjahr war nur eine Strafzahlung von 5,8 Mio. Euro fällig.
82.000 Liter im Durchschnitt
Kennzahlen österreichischer Milchwirtschaft |
2010 |
2011 *) |
2011 ggü. 2010 |
Milchanlieferung (1.000 t) |
2.781 |
2.904 |
4,40% |
natürlicher Fettgehalt |
4,20% |
4,18% |
|
natürlicher Eiweißgehalt |
3,38% |
3,39% |
|
Unternehmen |
92 |
91 |
-1,10% |
Betriebsstätten |
112 |
106 |
-0,90% |
Milchlieferanten |
36.583 |
35.400 |
-3,20% |
Milchkuhbestand (Stk.) |
532.735 |
527.393 |
-1,00% |
Kuhbestand/Lieferant (Stk.) |
14,6 |
14,9 |
2,30% |
Anlieferung/Lieferant (kg/Jahr) |
76.022 |
82.044 |
7,90% |
Milchlieferleistung/Kuh (kg/Jahr) |
5.220 |
5.507 |
5,50% |
Erzeugerpreis ab Hof (natürliche Inhaltsstoffe, inkl. USt.) )€/100 kg) |
35,53 |
39,62 |
9,40% |
Milchgeld/Molkereileistung/Lieferant (€) |
27.009 |
32.504 |
20,30% |