Milchmarkt

Biomilchpreise müssten stärker steigen

Dafür, dass sich der Absatz sehr gut entwickelt und Biomilch knapp ist, müssten die Erzeugerpreise stärker steigen. Die Vollkosten sind auch hier unterdeckt.

Die Preise für Biomilch steigen langsam, aber stetig. Zuletzt, laut den monatlichen Auswertungen der Bio-Milchpreise von bundesweit 40 Bio-Molkereien durch den Verband Bioland, um 0,1 Cent bis 1 Cent pro kg Standardmilch*.
  • Im Dezember 2020 zahlten die Molkereien im bundesweiten Durchschnitt 48,7 Cent pro kg an ihre Lieferanten (über 49 Cent im Süden, 47,7 Cent in der Region Nord-Mitte). 
  • Das entspricht einem Plus von 1,4 Cent gegenüber dem Vorjahreszeitraum (47,3 Cent im Dezember 2019).
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