Mehr Protein in Silage

Im Labor können Silierzusätze den Eiweißabbau in Silagen reduzieren.

Während der Silierung werden Proteine in der Silage abgebaut. Um die Stickstoffeffizienz zu verbessern, haben belgische Wissenschaftler im Labor geprüft, ob Silierzusätze den Eiweißabbau (Proteolyse) im Silo senken oder die Verdaulichkeit steigern können. Dazu silierten sie Weidelgras und Roten Klee.
Alle Zusätze zeigten nur geringen Einfluss auf den pH-Wert. Eichentannine und Zeolith konnten den Anteil an Ammoniak in der Silage um 12 bzw. 16% senken und somit die Proteolyse verringern. Zeolith verschlechterte allerdings die Verdaulichkeit der organischen Masse. Erythritol-Lösung und Holzmelasse beeinflussten den Eiweißabbau nicht.
Fazit: Das „eine“ Mittel ist nicht dabei. Vielleicht lassen sich künftig Wirkstoffe kombinieren.
Quelle: Herremans et al., 2018