Fütterung

Aus der Milch lesen

Wie gut die Fütterung laktierender Kühe funktioniert, lässt sich nicht nur über den Harnstoffgehalt in der Milch erkennen. Auch das Fettsäuremuster gibt Aufschluss über die Pansenfermentation.

Der Milchharnstoffgehalt wird bereits seit Jahrzehnten genutzt, um die Fütterung optimieren zu können. Doch die Milch bietet noch mehr Möglichkeiten, um die Fütterung bzw. die Gesundheit der Kühe überwachen zu können. Forscher der Cornell Universität und des Miner Instituts (USA) untersuchten die Zusammensetzung der Fettsäuren in der Milch und konnten dabei Rückschlüsse auf die Fütterung, aber auch auf Umweltfaktoren wie Überbelegung oder die Häufigkeit der Futtervorlage ziehen. An...

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