Zukunft mit Milch

Helfen weniger Kühe dem Klima? 

Extreme Klimaaktivisten fordern die Abschaffung der Nutztierhaltung. Dabei kommen wir mit anderen Maßnahmen effizienter ans Ziel. Und zwar ohne die Lebensmittelversorgung zu gefährden.

Für die Menschen auf der Straße ist die Bekämpfung des Klimawandels mit die größte Herausforderung unserer Zeit. Das zeigen Umfragen immer wieder. Die Milcherzeugung sehen sie dabei klar als Mitverur­sacher. 16 % sagen laut einer Studie des Lebensmittelkonzerns Nestlé, Milch sei „klimaschädlich“. 54 % meinen,...

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