Gregor Veauthier

Wie entwickeln sich die Märkte? Erobern pflanzlichen Alternativen das Kühlregal? All das wurde diese Woche in München auf dem Molkereikongress diskutiert.

Die Molkereien begründen die sinkenden Auszahlungspreise mit einem hohen Rohstoffangebot. Haben sie recht? Und wenn ja, wie lässt sich gegensteuern?