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18.02.2010

Parmesan gegen bare Münze

Kuriose Kreditpraxis: In der Emilia Romagna reift Italiens Vorzeigekäse im Banktresor – als Sicherheit für Kredite. Die Tradition hat sich auch in der Finanzkrise bewährt.

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12.02.2010

Rinderreport: So schlecht war's noch nie!

Die Milcherzeuger im „Ländle“ benötigen im Durchschnitt 39,5 ct/kg Milch. Im vergangenen Jahr haben die spezialisierten Milchbauern im Mittel 4,47 € pro Stunde verdient. Nie zuvor war das kalkulatorische Betriebszweigergebnis schlechter als in 2009. Auszug aus dem Rinderreport Baden-Württemberg 2009.

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12.02.2010

Holsteins verteidigen die Pole-Position

Neben den Holsteins nehmen auch in den Zuchtprogrammen von Fleckvieh und Braunvieh die Milchleistungsmerkmale eine zentrale Stellung ein. Letztlich stellt sich die Frage, welche der drei Rassen aus betriebswirtschaftlicher Sicht am besten abschneidet. Ein Blick in den Rinderreport Baden-Württtemberg gibt Aufschluss.

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05.02.2010

Milchmarkt: Wunsch oder Wirklichkeit?

Die EU-Milchmarktpolitik, die vor allem auf Welthandel und Liberalisierung ausgerichtet ist, gerät zunehmend in die Kritik von Wissenschaftlern und EU-Marktexperten. Die Markt-Deregulierung werde an der fehlenden Wettbewerbsfähigkeit im Export scheitern.

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05.02.2010

Schweiz: Trotz Bündelung kein Preisanstieg

Trotz Kürzung der Anlieferungsmenge konnte sich in der Schweiz die Branchenorganisation Milch zum wiederholten Mal nicht auf einen höheren Milchpreis einigen. Jetzt schieben sich die Handelsketten gegenseitig den „Schwarzen Peter“ zu.

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04.02.2010

6,5 Ct fehlen zur Kostendeckung

Nicht einmal den 25 % besten Milcherzeugern in Schleswig-Holstein gelang es im vergangenen Jahr ein positives Ergebnis zu erzielen. Selbst den Profis fehlten am Ende -0,21Ct/kg ECM, so Johannes Thomsen bei der Vorstellung der Ergebnisse der Arbeitsgemeinschaft Rinderspezialberatung in Rendsburg.

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28.01.2010

produktive Kühe

n Zeiten gedämpfter Konjunktur spielen gesunde und produktive Kühe die Schlüsselrolle, um Liquidität und Profitabilität bis zur Erholung der Märkte zu sichern. Wichtiger denn je ist es, das eigene Herdenmanagement zu überprüfen und die richtigen Kühe zu selektieren. 4 Thesen!

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28.01.2010

Unter der Armutsgrenze

… demächst Hartz IV? Das verfügbare Haushaltseinkommen vieler Milchproduzenten ist im Jahr 2009 auf 1.225 € abgesunken – damit liegt es unter der Armutsgrenze. Das meldet die niederländische Unternehmensberatung Gibo International.

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22.01.2010

Klimawandel: Kängerus statt Kühe

Kuhabgase, die durch "Rülpsen" in die Atmosphäre abgegeben werden, haben weltweit einen signifikanten Einfluss auf den Klimawandel. Aus diesem Grund schlagen immer mehr Klimaexperten ungewöhnliche (absurde) Maßnahmen vor.

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22.01.2010

Nordmilch: Volle Abnahmegarantie bleibt!

Die bis 2015 erworbene Quote wird für die Geschäftsbeziehung zwischen der Nordmilch und den Erzeugern keine Rolle mehr spielen! Nach dem Auslaufen der Milchquote wird es innerhalb der Nordmilch keine molkereiinterne Quotenregelung geben.

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