Europa

Biomilcherzeugung wächst

Die Anlieferung von Biomilch hat in den europäischen Ländern im vergangenen Jahr fast durchgehend zugenommen. Deutschland lieferte mit 657.100 t im europäischen Vergleich die meiste Biomilch, der Anteil an der gesamten deutschen Milchanlieferungen betrug jedoch nur 2,2 %. Mit +25,5 % bzw. +28,0 % konnten Frankreich und Schweden die höchsten Zuwachsraten in der Biomilchanlieferung 2011 verzeichnen.

Die Anlieferung von Biomilch hat in den europäischen Ländern, die zu diesem Bereich Daten
veröffentlichen, im vergangenen Jahr fast durchgehend zugenommen. Deutschland, das mit 657.100 t am meisten Biomilch anliefert, verzeichnete einen Anstieg gegenüber 2010 von 10,2 % (Übersicht 1). Noch deutlicher stieg die Anlieferung von Biomilch in Schweden und Frankreich. Dort stieg die Anlieferungsmenge in 2011 um über ein Viertel. Auch in Finnland, Österreich und der Schweiz wurde mehr Biomilch erfasst als 2010. Lediglich in Dänemark war ein leichter Rückgang von 0,7 % zu beobachten.

2009

2010

2011

2010/2011

Dänemark

442.900

476.900

473.800

-0,7 %

Deutschland

545.600

596.500

657.100

+10,2 %

Frankreich

271.298

288.119

361.556

+25,5 %

Österreich

355.670

382.347

395.878

+3,5 %

Finnland

30.320

30.970

32.340

+4,4 %

Schweden

228.130

259.395

331.929

+28,0 %

Schweiz

208.205

207.949

211.050

+1,5 %

Der Anteil der Biomilch an der Milchanlieferung insgesamt war mit 13,6 % in Österreich am größten, wobei dieser gegenüber dem Vorjahr leicht gesunken ist (Übersicht 2). In Schweden betrug er 11,6 % und war damit weiter steigend. In Deutschland kamen nur 2,2 % der angelieferten Milch aus biologischer Produktion. Auch hier nahm der Anteil der Biomilch an den Milchanlieferungen insgesamt leicht zu (+0,2 %). Nur in Frankreich und Finnland war der Anteil mit 1,5 bzw. 1,4 % vergleichsweise gering, aber ebenfalls steigend.

2009

2010

2011

Dänemark

9,4 %

9,9 %

9,9 %

Deutschland

1,9 %

2,0 %

2,2 %

Frankreich

1,2 %

1,2 %

1,5 %

Österreich

13,1 %

13,7 %

13,6 %

Finnland

1,3 %

1,4 %

1,4 %

Schweden

7,8 %

9,1 %

11,6 %

Schweiz

6,1 %

6,1 %

6,1 %

Quelle: ZMB